Разработка рецептур
Рецептуры — технический документ, что содержит сведения о методах изготовления продукции, правильности составления веществ.
Рецептура — один из базовых обязательных документов, что используются для выпуска продукции. Процесс составления рецептуры называется разработкой.
Разработка рецептур складывается из нескольких этапов:
- Подготовка:
- Анализ уже готовых рецептур для схожих изделий;
- Обработка полученных сведений;
- Изучение соответствующих нормативов.
- Отбор требуемой документации;
- Лабораторные исследования;
- Разработка.
Для максимально верного составления рецептуры необходимо учитывать следующие факторы:
- Сочетание ингредиентов;
- Потери в процессе изготовления;
- Выход готовых продуктов;
- Количественные показатели используемого сырья.
Кроме того, потребуется законспектировать экологические, химические, биологические, физические и тех. показатели продукции.
Отметим, что разработка рецептур происходит соответственно единой схеме. Чаще такие «типовые» рецептуры печатают в специальных сборниках рецептур.
При необходимости в разработке рецептуры рекомендуем обратиться к сотрудникам СЦ «Балтиктест». Наши специалисты имеют достаточные знания, что подкреплены колоссальным опытом в данной сфере, а потому не только ответят на все возникающие вопросы, но и сэкономят Ваше время, выполнив работу «под ключ».
Узнать все подробности по оформлению декларации пожарной безопасности можно у специалистов центра сертификации «БалтикТест».
Не знаете, какие именно документы требуются для оформления? Спросите у нас онлайн! Мы поможем решить ваши вопросы. Консультация специалиста бесплатно.